Атсу Деба — Atsu Deba. японский кухонный нож





Атсу Деба — Atsu Deba (厚出刃)

Atsu(厚) На японском означает толстый или большой. Часто нож выполнен в стиле kuro-uchi, то есть с грубо обработанной поверхностью (без полировки). это ножи старого стиля, изготавливаемые по старой технологии ковки, так же применяемой для изготовления японских мечей.

 

Atsu Deba Kurouchi type

Atsu Deba

Atsu Deba

Атсу Деба

Атсу Деба

atsu deba